零食店店东除了要去注重每天零食的出售经营，还要注重每种零食的保质期问题，因为咱们的顾客现在关于零食的安全问题也越来越注重了，所以大多数的顾客在消费购买前，都会看一看零食的合格证和零食的保质期。这就要求各个零食店店东对产品的保质期一定要留意好。

　　合理对零食进行分类

　　这里的零食合理分类，指得并不是你在外面摆放的零食的分类，而是关于咱们零食在库存里的摆放分类，仓库里的零食摆放能够按时间来摆放，放的时间越长的零食越要放在外面，在咱们进行补货的时分，咱们要格外留意这些长期放在仓库里的零食，及时将这些零食拿出去摆放出售，防止长期摆放，导致保质期过了就很麻烦了。

　　进货的时分留意保质期

　　零食加盟店在进货的时分就需要对每种零食的保质期进行一个大致的估计，如果说是保质期时间短的，那咱们进货的时分，就不要进太多，挑选数量的时分尽量挑选一个月的出售量，防止呈现咱们还没有将零食出售出去，就发生了零食过期了的现象，在零食货品到了之后，咱们还要专门对新进的零食的保质期进行检查。

　　快过期的零食处理

　　可能有时分防止不了一些进货的失误，从而导致咱们会有一部分的零食保质期快到了，关于这种零食，咱们要及时采纳出售的措施，将之出售出去，能够专门扩展一个促销的零食平台，将这些快过期的零食悉数放上面，进行统一的价格出售，不求能够赚多少利润，只要出售的价格能够保证咱们这些零食成本就能够了，尽量降低这些零食给咱们带来的影响。