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五香豆干的做法,这样做好吃!

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五香豆干的做法,这样做好吃!

发布日期:2018-10-25 作者: 点击:

五香豆干的做法,这样做好吃!

五香豆干是一种以豆制品所制成的食物,味道鲜香,不仅可以当做零食食用也可以用来当做下酒菜,味道非常好,而且做法也很简单。

五香豆干的做法,这样做好吃!

主料;豆腐干500克

调料;食盐2克,酱油50克,味精2克,葱10克,姜5克,八角6克,花椒5克,香油10克,五香粉5克.

将豆腐干洗净,两块或三五块叠在一起,用线捆紧;将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上;

锅架旺火上,放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋,烧开,煮约半小时,即成卤汤,然后投入捆好的豆腐干,烧开,改用小火烧,卤至汤汁稠浓时,下入味精拌匀,当汁味已渗透到豆腐干内部后,取出香料袋(下次再用),捞出豆腐干,抹上香油,改刀码盘即可食用。



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关键词:重庆休闲零食

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