豆干，是一种历史悠久的民间小吃，它是以大豆为首要质料，通过加工制作而得到的一种豆制品，不只有用提高豆制品的附加值，还丰厚了豆制品的品种。在很多豆干中，味轩州豆干以多种口味多种选择、香弹爽口、软嫩弹滑而备受宽广顾客喜爱。正所谓慢工出细活，豆干也一样，制作出好的豆干就要在各方面都进行严峻把控，要求营养、安定、甘旨兼具，才能保证豆干的质量，然后遭到顾客喜爱。

　　作为豆干的首要质料——大豆的甄选就至关重要，大豆中的蛋白质含量高达36-40%，豆干加工过程中，起首要作用的是大豆蛋白。所以在大豆的选择上，以选择大豆蛋白含量高的大豆，一般情况下是选择总蛋白质含量高的大豆作为制作豆干的质料。味轩州豆干自有十万方大豆基地，甄选优质大豆，而且添加大豆别离蛋白，多方面提高蛋白含量，使味轩州豆干进口Q弹细腻!

　　味轩州作为我国豆制品职业的领头羊，除了在质料的选择上要严峻监管，在配料方面也是通过精挑细选的。如味轩州Q爽豆干中配料的辣椒等调料，也是采摘自味轩州的辣椒基地，通过层层选择才被选为作为味轩州豆干的配料。

      重庆味轩州食品有限公司是集研发、生产、销售为一体的综合性食品企业；公司旗下有销售公司、半成品配套生产公司及物流配送公司，是集研发、生产、销售为一体的综合性食品企业。公司拥有“馋嘴娃娃”、“调皮鬼”两大知名品牌。