随着人们生活水平的不断提高，原本以温饱为主的休闲食品消费模式逐渐向风味、营养、享受甚至功能转变。特别是随着市场的不断扩大，休闲食品市场开始迅速发展，并呈现出之前没有的的繁忙景象。
随着休闲食品消费的繁荣，越来越多的人开始关注健康和营养。休闲食品制造商正在宣传休闲食品可以成为健康均衡饮食的一部分——低热量、低脂肪、低糖的休闲食品是未来新产品开发的主流。随着休闲食品行业的发展和人们生活水平的提高，休闲食品开始贴近人们的生活。随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对休闲食品的数量和质量要求越来越高。其实休闲食品也是一种快速消费品，是人们闲暇休息时吃的食物。
1.各种年龄的人都喜欢吃零食。无聊的时候，吃点零食；朋友聚会的时候，吃点零食；失恋的时候，吃点零食把悲伤变成食物。可以发现，无论何时何地，开心悲伤，零食总是伴随着大家走过风雨飘摇的岁月，是很多人一生的回忆。可见其拥有广泛而稳定的客户群。其销量可谓芝麻开花节节高，但是前景这么不好谁好？
2.从2007年开始，零食的市场消费需求逐渐增加。对于人们的生活来说，小吃已经成为不可或缺的一部分，所以从小吃店的市场需求和前景来看是非常好的；3.从开休闲零食店的角度来说，对投资人本身的要求也在逐渐提高。纯白但执行能力差，很有挑战性；但是对于执行力强的人来说，零食店的投资空间还是很不错的。
